在崇阳，过年的餐桌上总少不了炸蛋卷的身影。金黄酥脆的蛋皮，紧紧包裹着鲜香四溢的肉馅，每一层都饱含着家的温暖。

当新鲜的鸡蛋遇上精心调制的馅料，再经热油温柔洗礼，一场味觉的奇妙之旅就此开启。蛋卷在锅里滋滋作响，散发出诱人的香气。咬上一口，先是蛋皮的酥脆带来美妙的听觉享受，紧接着是肉馅的鲜嫩多汁在口中绽放，口感层次丰富，令人欲罢不能。

这炸蛋卷，不仅是一道美食，更是崇阳人过年时不可或缺的团圆象征，承载着对新年的美好期许，传递着家人间浓浓的爱意。

全媒体记者：谢定琪   通讯员：小洁

一审：熊哲

二审：黄益民 熊晓辉

三审：全宗海