眼下正是采茶的好时节。连日来，在崇阳县各大茶叶基地，茶农们开始忙着采摘春茶，各大茶园呈现出一派生机勃勃的景象。

近日，记者在崇阳青山镇小溪源白茶种植基地看到：漫山遍野的茶树青翠欲滴，生机盎然，空气中弥漫着淡淡的茶香。200多名采茶工腰系竹篓，穿梭在茶林中，手指娴熟地轻捻茶树上刚刚冒出的嫩芽，轻轻放入竹篓中。

采茶工刘十林说：“这个茶园开园了，我就天天来采茶，每天最少都要采差不多10斤，能赚到230元至240元钱。”

崇阳县小溪源白茶种植基地白茶种植面积500多亩，茶树树龄在10年左右。基地负责人甘余村告诉记者，受今年春天雨雪冰冻天气影响，茶园开采时间较以往推迟了不少，但茶叶品质有所提升。

“我们茶园开采时间推迟了十多天，但茶树有更多时间吸收营养，芽头更加粗壮，茶叶的品质进一步提高了。”甘余村说道。

甘余村介绍，茶园的白茶品种是从浙江引进的，它的制作工艺、外观和口感跟绿茶都有区别。从制作工艺看，白茶属微发酵茶，绿茶属不发酵茶；从口感来讲，白茶的口感鲜醇、枣香馥郁，而绿茶则为清香甘醇。

“白茶就是到了白化期的时间，它就叫白茶，清明前的茶叶白化期是最好的，阳光充足，气候好，温度不高。温度高的话，白茶品质就没有清明前的口感好，汤色也没那么好。”甘余村对记者说道。

据了解，崇阳县是农业农村部规划的长江流域以南茶叶种植适宜区，为鄂南幕阜山名优绿茶和边销茶主产区，2017年获“全国采茶重点县”。崇阳白茶是中国茶类中的特殊珍品，它的氨基酸含量是普通绿茶的2至5倍，其营养价值更高。截至目前，崇阳县茶园面积9.692万亩，产量6979吨，产值2.8亿元。其中白茶面积近6万亩，居全省前列。崇阳白茶主要品种有安吉白茶、奶白茶、极白，年产量1373吨，产值1.75亿元。

（全媒体记者：王勃  咸宁台记者：罗世喜   编辑：熊哲  编审：熊晓辉 终审：黄益民）